CAP Opérateur en Industries Alimentaires – Montbrison/Précieux

CAP (diplôme de niveau 3) Diplôme
Production Secteur
24 mois Durée

En bref

Niveau prérequis :
3ème
Niveau du diplôme visé :
CAP (diplôme de niveau 3)
Public :
Niveau 3ème
Modalités d'admission :
Entretien de motivation – Inscription définitive à la signature du contrat
Code RNCP :

Le campus


Campus Agronova - Précieux
Le Bourg 42600 Précieux

Formations passerelles

Date de mise à jour : 05/10/2026

Cette formation est destinée aux...

Le Brevet Professionnel Conducteur de Ligne de Production Alimentaire a pour objectif de former des conducteurs de machine et des conducteurs de ligne de fabrication ou de conditionnement en industries alimentaires.

Organisation de la formation

  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
  • Savoir transformer toutes les matières premières
  • Apprendre les processus de fermentation, cuisson, réfrigération et conservation des produits alimentaires
  • Maîtriser la communication professionnelle
  • Savoir vendre des denrées alimentaires

2 ans en alternance (1 an sous dérogation)

  • 40 semaines en entreprise par an
  • 12 semaines en CFA par an

4 ou 5 semaines entreprise / 2 semaines CFA

  • Cours et travaux pratiques en atelier
  • Évaluation en UC (Unité Capitalisables) à valider entièrement pour obtenir le diplôme
  • Diplôme du Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire délivré si réussite de l’apprenti·e
  • Date d’enregistrement RNCP : 01-01-2024
Formation ouverte aux personnes en situation de handicap (moyens de compensation à étudier avec le référent handicap du centre)

En fonction de la date de signature du contrat d’apprentissage. Rentrée à partir de septembre.

Découvrez la rémunération et les aides en contrat d’apprentissage et contrat pro !

Le coût de la formation est pris en charge et n’engendre aucun frais pour le/la candidat·e.

Possibilité d’hébergement et de restauration au Campus Agronova

Comment rejoindre le CAP Opérateur en Industries Alimentaires – Montbrison/Précieux
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Processus d'admission
  • Entretien de motivation
  • Inscription définitive à la signature du contrat
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Recherche d'un contrat d'apprentissage

L’IFRIA AURA accompagne les futur·e·s apprenti·e·s dans la recherche de contrat d’apprentissage. Toutefois, les candidat·e·s peuvent aussi envoyer leurs candidatures directement aux entreprises.

Programme

  • Réaliser en sécurité la transformation de produits alimentaires et les conditionner.
  • Organiser son poste de travail en fonction des recettes ou l’ordre de fabrication.
  • Assurer l’hygiène et la qualité.

  • Communication
  • Mathématiques appliquées
  • Informatique, EPS
  • Vie sociale et professionnelle, Économie

  • Vente de produits alimentaires
Indicateurs BP CLPA IFRIA AURA
23
apprenti·e·s en 2024-2025
88%
taux de réussite aux examens 2025
35%
en emploi dont 86% dans les métiers visés
52%
en poursuite d’étude
13%
en recherche d'emploi

Annotations : Enquête d’insertion des sortants 6-18 mois 2024-2025

Débouchés

  • Employé polyvalent en fabrication conditionnement de produits alimentaires
  • Boulanger
  • Cuisinier
  • Charcutier
  • Boucher
  • Pâtissier
  • Traiteur
    Etc.

Le métier de conducteur / conductrice de ligne est un métier particulièrement recherché dans les industries alimentaires. Considéré comme métier en tension, les offres sont très nombreuses.

Du suivi de production (enregistrement des données…) à la préparation et conduite de la production, un conducteur de ligne est amené à effectuer des tâches variées en toute autonomie. Les apprenti·e·s en BP Conducteur de Ligne de Production Alimentaire IFRIA peuvent participer à l’optimisation de la production ou réaliser l’installation et démarrage de la ligne de production ou de conditionnement et le changement de format.

Contact

Camille GANGAROSSA

Chargée de missions emploi/formation – Secteur Loire (42)

c.gangarossa@ifria-ara.fr – 06 49 16 96 33

Pour toute question concernant cette formation, veuillez contacter Amélie Miolane, qui assure le relais pendant le congé maternité de Camille. 06 72 63 83 42 – a.miolane@ifria-ara.fr

Poursuite d'études

Production

Durée : 24 mois

Niveau requis : CAP / BEP / seconde validée (diplôme de niveau 3)

Devenir conducteur de ligne et de machines et maîtriser l’hygiène, la production, l'amélioration continue en IAA

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