Le BUT Génie Biologique parcours Sciences de l’Aliment et Biotechnologie (BUT SAB), est une formation en 3 ans qui permet d’exercer des activités dans les domaines de l’agroalimentaire, des biotechnologies, des industries pharmaceutiques et cosmétiques.
Nous sommes partis à la rencontre de Léo et Andréa, deux apprentis en troisième année du BUT SAB. Ils nous ont partagé leur quotidien en formation, entre cours, projets et expériences en entreprise.
Dès la rentrée 2025, cette formation sera accessible par la voie de l’apprentissage dès la 2ᵉ année.
À partir de la rentrée 2025, l’apprentissage sera accessible dès la 2ᵉ année du BUT Génie Biologique parcours SAB, une opportunité unique pour développer ses compétences sur le terrain tout en poursuivant ses études. En intégrant une entreprise agroalimentaire, les étudiants alternent entre théorie et pratique, se confrontant aux défis réels du secteur : qualité, sécurité, production, innovation…
Comme l’ont témoigné Léo et Andréa (vidéo accessible en cliquant ici), ce rythme d’alternance permet d’appliquer directement les connaissances acquises en cours, d’acquérir une précieuse expérience et de gagner rapidement en maturité.
En plus d’une montée en compétences accélérée, l’apprentissage offre un avantage financier grâce à une rémunération, tout en facilitant l’insertion professionnelle.
Le BUT SAB offre un cadre d’apprentissage de qualité, parfaitement adapté aux exigences du secteur agroalimentaire.
À l’antenne de Bourg-en-Bresse de l’IUT de Lyon 1, les étudiants bénéficient d’un matériel performant en biologie, de deux laboratoires de microbiologie équipés pour mener des analyses précises, ainsi que d’une halle technologique dédiée aux travaux pratiques, comme le TP Saumon, qui permet d’expérimenter des procédés de transformation alimentaire en conditions réelles. Une cuisine expérimentale complète ces infrastructures, offrant la possibilité de tester et d’optimiser des recettes innovantes.
En parallèle, l’accompagnement pédagogique est un véritable atout : les enseignants et intervenants professionnels se montrent à l’écoute, disponibles et de bons conseils pour aider les étudiants à affiner leur projet professionnel.
Grâce à cette combinaison entre équipements de pointe et encadrement de qualité, la formation permet une immersion concrète dans les réalités du monde agroalimentaire et prépare efficacement à une insertion réussie sur le marché du travail.
Rechercher une entreprise d’accueil peut être un défi, mais nous vous accompagnons à chaque étape pour maximiser vos chances de réussite.
Grâce à notre réseau de partenaires dans l’agroalimentaire, nous mettons relation les candidats avec des entreprises qui recrutent en alternance.
Bénéficiez de nos conseils pour optimiser votre CV et vos lettres de motivation, ainsi que des simulations d’entretien qui vous seront proposées pour vous aider à vous démarquer.
En rejoignant l’IFRIA AURA, vous bénéficiez d’un véritable soutien pour décrocher un contrat et débuter votre formation en toute sérénité.