BTSa Bioqualim - Bourg-Lès-Valence (26)

Dernière modification : 6 janvier 2023 à 9 h 09 min

Objectifs du diplôme

Savoir conduire un atelier de production,
Savoir contrôler la qualité des produits dans le respect de la réglementation quant à l’hygiène, la sécurité sanitaire, les risques professionnels et la protection de l’environnement,
Définir et expérimenter de nouveaux produits, recettes, process, procédures et outils,
Pouvoir animer et manager une équipe de travail,
Communiquer avec le personnel sur le fonctionnement de l’atelier ou d’un service
Collaborer avec les autres services afin d’atteindre les objectifs fixés
Contribuer à la stratégie RSE de l’entreprise

Organisation de la formation

Durée de la formation :

2 ans en alternance

Formation de base :

Cours et travaux pratiques en atelier
Évaluation : 50% en CCF (Contrôles en Cours de Formation) et 50% en épreuves terminales
Diplôme du Ministère de l’Agriculture délivré sur réussite de l’apprenti·e

Rythme de formation :

27 semaines en entreprise par an
20 semaines en CFA par an
Alternance : 2 semaines en CFA / 2 semaines en entreprise,

Délai :

En fonction de la date de signature du contrat d’apprentissage. Rentrée à partir de septembre.

Cas particulier, nous contacter.

Rentrée en formation soumise à la signature d’un contrat en alternance avec un employeur : un accompagnement est assuré jusqu’à la signature du contrat par l’IFRIA.

Rémunération et aides :

Découvrez la rémunération et les aides en contrat d’apprentissage et contrat pro !

Hébergement :

Hébergement possible en internat (environ 45 euros/ semaine au CFA)

Admission

Prérequis : Être titulaire d’un BAC général, technologique ou professionnel

Étude des dossiers de candidature puis entretien

L’IFRIA facilite la recherche de contrat d’apprentissage : 90 % des apprentis ont trouvé leur entreprise d’accueil grâce à nos équipes. Les candidats peuvent aussi montrer leur autonomie et leur volonté d’intégrer la formation en organisant eux-mêmes leurs démarches.

Formation ouverte aux personnes en situation de handicap (moyens de compensation à étudier avec le référent handicap du centre)

Pré-incription en ligne

Programme

Modules professionnels :

Traitement des données
Technologies de l’information et du multimédia
L’entreprise de transformation dans son environnement : Économie
L’atelier de transformation : Économie, Gestion de production, Maintenance
Le processus de fabrication : Génie Industriel et Génie Alimentaire
La Composition et les évolutions des produits alimentaires : Biochimie, Microbiologie, Statistiques
Le management de la qualité, de la sécurité : Qualité
Les applications par spécialité : Génie Alimentaire, Biochimie, Microbiologie

Tronc commun aux BTS STA :

Accompagnement du projet personnel et professionnel
Organisation économique, sociale et juridique
Expression, Communication, Animation et Documentation
Langue vivante
EPS

Module d’initiative Locale

Voyage d’étude pour analyser des produits agroalimentaires d’un terroir. Intégration des aspects Commerciaux, Techniques et Économiques : Restitution écrite et orale

Formation en mode projets ! Innovations, projet mené en entreprise.

Poursuite d'étude

Poursuivez vos études ensuite en Licences Professionnelles Agroalimentaires !

Découvrez la fiche passerelle de nos formations

Les métiers visés (H/F)