Pilote REP / filière laitière (F/H) - Clermont-Fd (63)

Dernière modification : 29 mars 2021 à 17 h 14 min

L'entreprise

CANDIA appartient au 1er groupe coopératif laitier français, Sodiaal, qui collecte 4,7 milliards de litres de lait, dans plus de 70 départements auprès d’environ 20 000 producteurs.

Née en 1971, la marque Candia est devenue leader du marché français du lait de consommation grâce à de nombreuses initiatives originales qui ont su marquer l’histoire du lait : bouteilles UHT, briques avec bouchon, lait aromatisé, lait enrichi, lait de croissance…

Les alternants accueillis à CANDIA sont présélectionnés et embauchés par EPI, groupement d’employeurs. Depuis 1997, EPI prend en charge le recrutement et la gestion du contrat de travail en tant qu’employeur ; en garantissant, tout au long du parcours, un accompagnement individualisé.

Pour plus d’informations, c’est par ici : www.groupements-epi.fr et par là : https://www.candia.fr

Missions

Vous intégrez une usine spécialisée dans la production de beurre où votre mission sera de pouvoir à terme assurer le pilotage de l’ensemble des installations (la conduite, le réglage et la maintenance du process dans toutes ses phases).

Dans le respect strict des consignes de qualité, de sécurité, d’hygiène et d’environnement, vous serez formé (e) pour :

  • Réceptionner les laits, crèmes et autres matières grasses laitières dans le respect des spécifications, contrôler les pesées,
  • Saisir les données dans GIVR,
  • Pasteuriser, standardiser et expédier les produits selon les cahiers des charges (Laits, crèmes, babeurres, concentrés),
  • Concentrer les babeurres, laits et les crèmes,
  • Décanter, concentrer et incorporer les MGL (eaux blanches, eaux grasses),
  • Prélever des échantillons suivant les plans de contrôle et analyser,
  • Organiser les séquences de pasteurisation en fonction des réceptions et des disponibilités des crèmes et des besoins des ateliers,
  • Réaliser les gammes de maintenance préventives,
  • Assurer le lavage des installations et des circuits.

Profil recherché

Avoir validé un Bac pour préparer le BTS Sciences et Technologie des Aliments en contrat d’apprentissage sur deux ans.

Vos qualités relationnelles et d’adaptation, votre sens pratique, votre autonomie et réactivité, votre réelle volonté de s’engager dans l’alternance seront les clés de la réussite de ce contrat. Une première expérience même courte en industrie sera appréciée.

Possibilité de réaliser un stage de découverte en entreprise à partir d’avril.

Formation / Diplôme envisagé

Préparez votre BP IA chez CANDIA / EPI sur un poste en REP.  Saisissez cette opportunité d’apprentissage !

Informations pratiques

Secteur d’activité : filière laitière

Lieu et horaires de travail : Clermont-Fd (63), horaires postés 3 x 8 h, weekend possible

Lieu de formation : Marmilhat à Lempdes (63)

Salaire indicatif : % du SMIC (selon âge, niveau de formation et convention collective de l’entreprise)

Contact

Transmettre C.V. et lettre de motivation à l’attention de : Typhaine ANIN, 06. 07. 34. 11. 51 : t.anin@ifria-ara.fr

Pré-requis

3ème

Diplômes

Non renseigné

Domaines

Production

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