Opérateur polyvalent à Aurillac (15) F/H

La Distillerie Louis Couderc, fondée en 1908, est spécialisée dans l’élaboration de liqueurs et apéritifs régionaux, notamment la gentiane artisanale. Elle est basée à Aurillac et compte sept collaborateurs. A taille à humaine, disposant d’une expertise et d’un savoir-faire ancestral dans le traitement des plantes sauvages, l’entreprise recherche un/une apprenti(e) pour le former au métier d’opérateur(rice) de fabrication et conditionnement en distillerie.

Plus d’informations sur l’entreprise : Distillerie Louis Couderc

Sous la responsabilité du maître d’apprentissage, tout en participant au quotidien de l’entreprise, l’apprenti(e) aura pour missions :

• Assemblage de l’alcool dans le respect des règles de l’art
• Fabrication des recettes
• Transfert des flux, des cuves et installations
• Utilisation de soutireuses, étiqueteuses, filtres …
• Conditionnement des produits
• Préparation des commandes
• Ponctuellement, livraison aux clients à proximité

Ces missions s’inscrivent dans le respect la réglementation autour des règles d’hygiène et de sécurité (Manuel qualité, HACCP et règlement intérieur) et la réglementation du secteur des boissons alcooliques.

Avoir validé une année de seconde pour préparer un Brevet Professionnel en Industrie Alimentaire sur deux ans (équivalent d’un BAC PRO) et être âgé (e) de moins de 30 ans pour le statut d’apprenti (e).

Possibilité de réaliser cet apprentissage par la formation CAPA OIA (Opérateur en Industrie Alimentaire) via l’IFRIA Occitanie avec la partie CFA à Rodez. Pour cette formation, il faut avoir validé une année de troisième.

La rigueur, la dextérité, le travail manuel, le travail en équipe seront les clés pour la réussite de cet apprentissage.

Secteur d’activité : Boissons alcooliques distillées
Lieu et horaires de travail : Aurillac (15)
Lieu de formation : Marmilhat à Lempdes (63) ou Rodez (12)
Salaire indicatif : % du SMIC (selon âge, niveau de formation et convention collective de l’entreprise)

Transmettre C.V. et lettre de motivation à l’attention de :
Typhaine ANIN, 06. 07. 34. 11. 51, t.anin@ifria-ara.fr